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鴛鴦戲水
次次新鮮味覺旅程
鴛鴦飯店由名廚徐蒝於2008年創立，是第一家「從農場到餐桌」的有機當代中菜餐廳。每季都是新鮮的味覺旅程，包括來自本地農場的有機蔬菜和本地野生海鮮。
鴛鴦故事
Yin Yang 以世界聞名的招牌菜而聞名，由主廚 Margaret Xu 徐蒝設計的 DIY花盆黃土窯中烤製的黃土雞。
2022搬遷至汀九海灘，更名銀洋海岸，榮獲2021年亞洲50最佳食肆獎“亞洲精華”。最近我們把廚房和實驗室搬到了西貢的海邊小屋，每個季節我們都會在那裡以及香港不同地點創造不同主題的新鮮美食旅程。
其中一些獎項
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